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Type de couteau : Usuba(Kanto)
nous recommandons de laver à la main et de sécher soigneusement après chaque utilisation
symbolisant ainsi un statut particulier
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
La pointe permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Petty Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 150mm Finition:Kurouchi Type de couteau : Usuba(Kanto)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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