Coffret Domaine de l'Aigle vin blanc L’an 462 évoque le début

L’an 462 évoque le début du règne prospère du peuple Wisigoths en Languedoc

par ce Vin de nos paysages

que par l’effet de la mer Méditerranée qui tempère les écarts thermiques et l’altitude qui atténue la fournaise estivale

Alban et Loup

Les vendanges sont manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifiés en macération traditionnelle

Coffret Domaine de l'Aigle vin blanc L’an 462 évoque le débutLe nom du domaine rend hommage aux nombreux aigles survolant le vignoble. Situ prs de Limoux, dans la Haute Valle de l'Aude, le vignoble est parmi les plus en altitude de tout le Languedoc Roussillon (500m). La proximit des pics enneigs pyrnens apporte des influences climatiques de la montagne la nuit qui temprent l'ensoleillement et la chaleur mditerranene du jour. Le domaine est cultiv en agriculture biodynamique certifi Demeter depuis le millsime