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Die Reben werden gezielt ausgedünnt
Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert
Und trotzdem fühlt sich jede Flasche an
die dem Wein Zug und Länge gibt
Die Parzelle liegt neben der VDP
MUS Grauer Burgunder 2023 Giegerich Die Reben werden gezielt ausgedünntDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der