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) et totalement naturelle
VINIFICATION : PETITE MACÉRATION PUIS PRESSURAGE DOUX
le domaine s’est converti à la biodynamie
LES MOTS DE SATRIALE : APRÈS UN BON CARAFAGE
Le but étant de réduire au maximum l’empreinte écologique de mon activité professionnelle
ON NE PEUT PLUS RIEN DIRE Pétillant ) et totalement naturelleMATHIEU COSTE X VINS ET VOLAILLES TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOURGOGNE FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIRES LEVAGE : 1 AN EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13,5 ___ METS : BURRATA OU COPPA DI PARMA LES MOTS DE SATRIALE : GAMAY TENDRE ET FIN QUI SE PASSE D'EXPLICATION ___ DOMAINE Le domaine bio Coste est constitu de 5,5 hectares de vignes quarantenaires plantes sur un seul et unique coteau orient Sud sur la commune de Saint Pre
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