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1 finition Kurouchi est fabriqué à partir d’un acier haut de gamme et doté d’un manche en ébène et corne de buffle
C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises
Règles de sécurité pour l’utilisation du couteau :
Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives
La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Petty Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 135mm Manche:Japonais 1 finition Kurouchi est fabriquéLes couteaux doffice sont extrmement polyvalents et constituent un indispensable en cuisine professionnelle. De nombreux cuisiniers les utilisent pour plucher ou dcouper les fruits et lgumes en petits morceaux, ainsi que pour raliser dautres travaux de prcision similaires.