2005 Zhong Cha Pai Hong Yin - Pu Er Shu Thé du mois Une franche note de riz

Une franche note de riz grillé s'accompagne en finale d'une pointe de zeste d'agrumes

de cacao et de biscuit au beurre qui s'harmonisent à une texture satinée

prodiguant au thé une cuisson plus riche et profonde

Ses belles feuilles entières dégagent des arômes de pâte de tomate

issu du cultivar Yamanoibuki et cultivé par M

2005 Zhong Cha Pai Hong Yin - Pu Er Shu Thé du mois Une franche note de rizAutrefois compress en galette, ce th Pu Er a t rcemment remis l'tat de vrac, une pratique relativement courante assurant une meilleure maturation dans des conditions mto parfois humides de certaines rgions telles que Hong Kong d'o ce th provient. Digeste et offrant une belle douceur, son infusion dmontre une complexit aromatique rappelant les sous bois, le lichen, le cdre, l'eucalyptus et le sucre brut. Sa souplesse et le rconfort qu'il procure fera