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Longueur de la Lame : 135mm
Lacrée avec soin dans une teinte rouge profonde
Le caractère « 守 » (kami) peut évoquer protection
Avec sa lame plus large
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode à Cinq Etages Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:Blue Steel #2 Longueur de la Lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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