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Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide
Nous nous engageons à contribuer au nettoyage des déchets plastiques marins et à laisser un monde plus propre pour les générations futures
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os
Coupez toujours loin de vous
Longueur de la Lame : 240mm
Petty Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 135mm Fuji Les pierres à aiguiser japonaisesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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