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Dosage : 0 g/L
VINIFICATION x ÉLEVAGE
Mode Mixolydien N°62
– Vinification entièrement en barriques de chênes
20% Pinot Noir / 41B
Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016 Premier Cru Dosage : 0 g/LLieu dit: Les Maillerettes , vieille vigne de pinot noir de 50 ans dge situe au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de slection massale. Ces pinots noirs offrent une cuve cisele, juteuse et prcise et ont profit dun levage de 5 ans sur lie. Cpage : 100% Pinot noir Dosage : 1 gr L (Extra Brut)
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