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chèvres cendrés
Servi au plat principal avec une poêlée de cuisses de grenouilles au vin blanc
LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cépage autochtone grison qui a bien failli disparaître
ma chère Axelle…
rôties ou braisées (bœuf
BLAUBURGUNDER ALTE REBE JAVET-JAVET chèvres cendrésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Puissant, lgant, et harmonieux. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREPlus cors et profond que le Schnellberg, ce Pinot Noir fait montre dune belle puissance qui sduira des palais exigeants. Ample et profond, les fruits rouges sallient harmonieusement aux notes de bois confres par un levage en barriques neuves. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes rouges fines (filet de buf,
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