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Destiné aux amateurs de blancs intenses et corsés
Il est laissé au repos sur lies pendant au moins trois ans
Il accompagne bien les entrées avec une sauce à la viande
Les vignes sont cultivées sur les précieux sols calcaires de Chouilly
les raisins macèrent pendant 15 jours
barolo docg lo zoccolaio 2020 lo zoccolaio cassetta di legno W2-3-artigiani-figura Destiné aux amateurs de blancsCouleur rouge grenat. Le nez est intense et complexe ; il s'exprime par des notes de cerise noire, des notes de violette, des soupons de rglisse et des tons de cuir. En bouche, il est ample, expressif, rond et long. Le Barolo DOCG de Lo Zoccolaio est le rsultat d'un savant mlange de raisins Nebbiolo provenant de plusieurs de ses propres vignobles, situs dans les communes de Barolo, Monforte d'Alba et Verduno. Les raisins, rcolts en caissettes, sont
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