Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm Material:VG-10 Même les tâches les plus

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel

Le nom 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes

The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly

mais aussi de la viande

Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 135mm Material:VG-10 Même les tâches les plusPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le