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la fermentation se fait naturellement dans des fûts en bois
Julien Altaber livre une vision authentique et respectueuse du Pinot Noir bourguignon
ce vin reflète une approche respectueuse de l'environnement
Ce vin est issu exclusivement du cépage Sangiovese
En plein cœur de l'appellation Saint Chinian - Berlou
Les Sarres 2023 Offre_par_6 la fermentation se fait naturellementCette cuve, provenant de vignes cultives en agriculture biologique et biodynamique, met en lumire le cpage poulsard. Les raisins, rcolts la main, sont vinifis en grappes entires et le vin est ferment avec des levures indignes, ce qui souligne son authenticit. Non filtre, cette cuve conserve toute sa puret pour offrir une exprience dgustative authentique, marque par une texture arienne et fluide.