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Bords tranchants
D'autant plus que le forgeron a effectué une trempe spéciale sur la lame
Il nomma ses couteaux Higonokami car la plupart de ses clients se trouvaient dans la région de Higo
un tranchant durable et une géométrie parfaite
la lame se verrouille sans jeu dans tous les sens
Pierre à Aiguiser Japonaise Argent Bords tranchantsDescription de la pierre aiguiser Si vous souhaitez commencer aiguiser vos couteaux la main et que vous n'avez jamais utilis de pierre, ce kit contient tout ce dont vous avez besoin. Il comprend un grain moyen (1000) pour l'afftage et une pierre (6000) pour la finition. Il comprend galement un petit guide en plastique pour aider les dbutants obtenir le bon angle d'afftage. C'est la mthode classique pour aiguiser un couteau et cela prend un certain
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