Excellent avec les plats de poisson et de volaille
le perlage est caractérisé par un grain fin et une bonne persistance
y compris les pâtes farcies
il est vinifié selon les règles de la longue méthode Charmat
Une trace de saveur l'accompagne jusqu'à une finale d'une excellente persistance
brunello di montalcino riserva docg 2015 biondi santi W16-17-sconto15 Excellent avec les plats deCouleur grenat. Le nez est ample, riche, d'une lgance pure ; se dtachent des fleurs sches, de l'orange confite, des petits fruits rouges, des notes herbaces et des nuances de tabac. En bouche, il est austre, intense, trs long ; la texture tannique est incroyablement prcise et se termine par une finale incroyablement nette. Parmi les plus grands vins italiens, il n'est certainement pas ncessaire de le prsenter : le Brunello di Montalcino Riserva de