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Parfait pour les chefs et les passionnés de couteaux qui apprécient l’artisanat et la précision de coupe dans un outil raffiné et compact
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
Ce Petty élégant sublimera votre expérience culinaire
Sa lame fine et tranchante en acier argenté s’associe à un manche élégant en ébène de buffle
les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm SK Parfait pour les chefs etLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
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