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Sans soufre
Deux cépages : Le Chardonnay (80%) et le Pinot Blanc (20%)
🍷 Pierre Gerbais - Celles-sur-Ource Coteaux Champenois Blanc 2022
Mesnil-sur-Oger
Issue d’un terroir d’exception situé à Chamery
Simon Rion - Réserve NV Rupture de stock Sans soufreMillesime : base 2012 + rserve perptuelle Cepage : 50% Meunier 30% Pinot Noir 20% Chardonnay Vinification : Cuve inox et beton pour les vinifications du millesime Elevage sur lies totales durant 3 mois et sur lies fines durant 5 mois en cuve Une des forces de ce vin est sa reserve perpetuelle tres complexe +une toute petite partie est en elevage en fut de chene Fermentation malo lactique faite La seule difference avec loriginel le temps de
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