218 Mouture:Filtre bouquet fumé

bouquet fumé

Ce café est une magnifique expérience gustative qui illustre le potentiel des procédés post-récoltes lorsqu’ils sont bien maitrisés

Pamplemousse

Son savoir faire et le terroir d’exception de ce lot (sols volcaniques riches et élévation de 2000m) donnent un café exceptionnel aux notes fruités complexes qui s’expriment de façon éclatante dans la tasse

nous propose un café de la variété Tabi en procédé naturel (cerises séchés doucement avant d’être décortiquées)

218 Mouture:Filtre bouquet fuméNotes: Cacao, sucre de malt, bouquet fum Origine: Honduras Avec une torrfaction plus pousse, les grains de notre mlange le plus cors prennent une teinte brun fonc et dgagent un parfum enivrant de cacao et de noix grilles. En prenant soin d'viter la surcuisson, on obtient une boisson riche et costaude aux saveurs profondes et persistantes sans excs d'amertume.