LSB2011 - Cerevisiae Spirare styles-suggeres_bieres-sures-sans-alcool Aucune des deux souches n’a

Aucune des deux souches n’a montré de production d'exopolysaccharides (EPS)

elle exprimera son plein potentiel aromatique après plusieurs mois de maturation

Elle procure des arômes de pommettes et une acidité tranchante en moins de 24 h

Une excellente option pour votre Hefeweizen et autres bières de blé de style allemand

Grâce à l'expression d'une enzyme β-glucosidase

LSB2011 - Cerevisiae Spirare styles-suggeres_bieres-sures-sans-alcool Aucune des deux souches n’aCette souche, originaire d'une abbaye trappiste du sud de la Belgique, produira des bires de caractre aux armes d'pices, de fruits confits, de prune et de caramel. Elle est la souche de choix pour toute bire belge fonce haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Trappist Ale.