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complesso ed elegante
Essayez-le avec du curry de dinde
la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec une macération de 8 jours et la "presa di spuma" en bouteille
de notes fruitées de poire
au charme intriguant et prêt à être oublié quelques années en cave
lazio cesanese igt terre di breccia 2023 castello di torre in pietra Natale-12nov-21dic-scontoNL25 complesso ed eleganteRosso rubino luminoso alla vista. Il naso invitante e pulito, caratterizzato da piccoli frutti rossi, marasca e lampone, seguiti da un bouquet floreale delicato di rosa. In bocca entra morbido e avvolgente con un tannino setoso e non invadente. La struttura accompagna con equilibrio il sorso ad un finale pulito e dai richiami fruttati di ciliegia sotto spirito. Il Terre di Breccia 2018 di Castello di Torre in Pietra nasce da uve cesanese in purezza.