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La lame est divisée en trois textures différentes : la partie allant du dos de la lame jusqu'au centre présente une surface martelée connue sous le nom de Tsuchime
5 mm dotée d'une denture performante permet d'amorcer facilement la coupe
issue d’un processus de fabrication traditionnel
est fabriqué dans le Puy-de-Dôme depuis des générations
professionnelle
Cocotte Fonte Ovale Gris Graphite - Staub Taille:29cm / 4,2L La lame est divisée enPour une cuisine plaisir & bien tre grce larrosage continu Staub. Slectionne par les chefs les plus rputs du monde entier, la cocotte Staub dispose dun couvercle picots, une innovation qui permet aux gouttes de condensation de retomber uniformment sur la prparation. Les viandes restent tendres, les lgumes moelleux. Les armes et les saveurs sont restitus dans toute leur intensit et les vertus nutritionnelles sont prserves.
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