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Vendange et Vinification : macération pelliculaire courte
tendue et concentrée
accompagnés de notes florales et d'épices douces
Terroir méditerranéen sec
coteaux de Lignorelles
Bourgogne Aligoté Jeunes Vignes 2024 VP FIN Vendange et Vinification : macérationlabor partir de jeunes parcelles d'Aligot plantes sur sols argilo calcaires en bas de coteaux, ce vin exprime une lecture directe et prcise du cpage. La vinification privilgie la fracheur et la tension naturelle, avec un levage court qui conserve l'clat du fruit. L'ensemble se distingue par une expression nette, citronne et saline. Un Aligot droit et immdiat, fidle son origine. Caractristiques Cpage : 100 % Aligot Vinification et levage : levage court