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Die Rinde mit Kräutern und Blumen darf übrigens gerne mitgegessen werden
Das Beste zum Schluss: Dank waschbarem Aktivkohlefilter entstehen praktisch keine Geruchsemissionen
Affinage/Reifung: 1-3 Monate
Neben unserer Käsemischung ist etwas Stärke und vor allem ein ausgezeichneter Schweizer Chasselas enthalten
Affinage/Keller-Reifung: 6 MonateKäsermeister: Giorgio Speziale
truffel brie 200g Büffel Die Rinde mit Kräutern undEin festlicher Genuss ist unser Trffel Brie. Die Basis ist unser Rohmilch Brie dImier gefllt mit einer Frischkse Trffel Mischung die den Gaumen erfreut. Leicht, luftig und doch vollmundig. Ein Kse fr besondere Momente. Min. 45% FiT Herkunft: Jura (BE)Hhe Kserei: 850mAnzahl Milchbauern: 3Reifung: 13 Monate