Champagne Siret Blanc de Blancs extra brut 2014 UPP-DE Cabernet Sauvignon 30%

Cabernet Sauvignon 30%

Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist

Na de oogst worden de druiven direct geperst en natuurlijk bezonken gedurende 24 tot 36 uur

Je vindt een onderliggende diepte terug in deze Barolo en de finale is lang en genuanceerd

Daarna ondergaat de wijn een malolactische gisting om de scherpe zuren zachter te maken

Champagne Siret Blanc de Blancs extra brut 2014 UPP-DE Cabernet Sauvignon 30%Champagne Siret Frre et Sur staat voor een familiale, ambachtelijke onderneming en de samensmelting van twee bijzondere terroirs, de Cte des Blancs en de Cte des Bar. De wijnen van dit huis weerspiegelen de identiteit en de kunst van tijd, vanwege hun ambachtelijke benadering en respect voor de natuur. Het proces is volledig ambachtelijk, waarbij respect voor biodiversiteit en natuurlijke ritmes centraal staat. Na een zorgvuldige oogst en fermentatie