Héritage is de blend van Chiba-san die blind licht onze voorkeur wegdroeg
zoete sake zonder alcohol toe
water en rauwe rijst gedurende een week rusten waardoor de in de brouwerij aanwezige melkzuurbacteriën en gisten ermee aan de slag kunnen
Daarom kiezen zij ervoor om hun aardappelen in de mate van het mogelijke zelf te kweken
Yonaguni is één van de meest zuidelijke eilanden van Japan
Iejima, Santa Maria Gold, Rum, 700ml Kuyama Shuzo Héritage is de blend vanType: Rum Ingredinten: Suikerrietsap Alcoholpercentage: 38% Iejima is een van de kleinere eilanden van de Ryukyu archipel, en was tot voor kort weinig aantrekkelijk voor toeristen of liefhebbers van spirits. Dit veranderde in 2011. Sinds het begin van de jaren 2000 produceerde Asahi, het bekende Japanse bierconcern, bioethanol op basis van suikerriet, wat reeds lang wordt geteeld op het eiland. De site werd gesloten in 2008, maar enkele jaren later