Robert Weil, Monte Vacano Riesling Taubertal Deze wijn is een pure

Deze wijn is een pure weerspiegeling van de Gamay-druif

Courthezon

gisting vind plaats op deels nieuwe houten vaten en na ruim anderhalf jaar vindt de botteling zonder eerst te filteren plaats

kaneel en vuursteen

De handgeplukte druiven worden zeer secuur geselecteerd voor ze geperst worden

Robert Weil, Monte Vacano Riesling Taubertal Deze wijn is een pureDe Monte Vacano Riesling is vernoemd naar zijn herkomstgebied, een perceel van 0,5 hectare op de Kiedricher Grfenberg. De rijping vindt plaats in vaten van 1200 liter, waardoor fijne nuances in de wijn achterblijven, vooral in het boeket. Dit gaat gepaard met heldere citrusvruchten, witte salie en geroosterde sesam. Naast nootachtige nuances en tonen van zout imponeren zure grapefruit en sappige passievrucht in de mond.