Sophenia Altosur Torrontés 2023 mousserend Petit Castel is een assemblage

Petit Castel is een assemblage van cabernet sauvignon

De cisterciënzer monniken van de abdij van Pontigny begonnen hier in de 12e eeuw wijnstokken te verbouwen

malolactische gisting en zes maanden rijping ook in roestvrijstalen vaten om het fruitige karakter te behouden

Door de hoogte van de wijngaarden genieten de druiven van grote dag-naar-nacht schommelingen tijdens de rijping van de druiven in oktober

weg van zonlicht en beschermd tegen extreme hitte en kou

Sophenia Altosur Torrontés 2023 mousserend Petit Castel is een assemblageTorronts is een Argentijnse druivensoort die frisse en aromatische wijnen produceert. Deze Torronts heeft levendige bloemige aroma's die worden gecombineerd met tropisch fruit en citrustonen. In de mond is de wijn zacht, geconcentreerd met citrus en minerale tonen die de wijn zijn frisheid geven en zorgen voor een elegante afdronk.