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la bandeja con molde de pez permite la elaboración una tanda de hasta 14 raviolis
más específicamente construida en oxido de circonio
gracias a su hoja ancha
diseñada para las tres virtudes de la cocina japonesa — carne
donde una hoja lisa tiende a “pegar” el alimento
Cuchillo Utilitario Kasumi Tora mango roble la bandeja con molde deKasumi Tora cuchillo Utilitario 15 Cms Cuchillo Japons Nakiri de la serie TORA fabricado en Seki (Japon) por KASUMI. Se trata de cuchillos de cocina japoneses con hoja de acero inoxidable Molibdeno Vanadio con alto contenido de Carbono. Su filo perfectamente afilado y pulido se perfecciona mediante un proceso de doble acabado y mediante un sistema de muelas abrasivas de agua japonesas granuladas # 3000 para obtener una hoja profesional muy afilada.
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