Xibalba 2024 VE Il est conçu avec soin

Il est conçu avec soin grâce à une vinification en barriques durant 12 mois après une vendange manuelle

Ce vin de macération se démarque par sa teinte ambrée séduisante

Grâce à un éraflage total et une macération lente sans ajout de soufre

avant un élevage d’environ dix mois dans les mêmes cuves

bénéficient d'une maturation parfaite et d'un élevage en barriques sur lies fines

Xibalba 2024 VE Il est conçu avec soinVin issu de vieilles vignes de Grenache Noir cultives en biodynamie, vendanges manuellement. Vinification sans intrants (quelques milligrammes de sulfites en fin de fermentation), pressurage doux et macration courte. Le vin est limpide, frais, avec une acidit vive et des armes floraux et fruits dlicats. Un blanc de noir lger, fin et digeste, lexpression pure.