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durchschnittlich 20 bis 30 Jahre alt
mit lebendiger Säure und einer salzig-mineralischen Länge
die durch Aromen von Garrigue-Wildkräutern
setzen wir Ihnen gerne ein bis zwei zusätzliche Einlegeböden ein (35 €/Boden
ein Hauch Akazienblüte
Albert Mann Outrevin AC 2023 BIO hure-freres durchschnittlich 20 bis 30 JahreOutrevin ist ein Lieu dit (eine namentlich gefasste Einzellage) im Hause Albert Mann und damit eine kleine Hommage an das, was im Elsass jenseits der prominenten Grand Crus an Charakter zu finden ist. Die Familien Mann und Barthelm bewirtschaften seit dem 17. Jahrhundert insgesamt 25 Hektar in Wettolsheim und Kientzheim, biodynamisch zertifiziert, jede Parzelle einzeln in Pflege. Diese Cuve stammt aus einer hheren Lage am Rand der klassifizierten