Bas Robben - Sous-Vide Koffie en Thee Niet alleen voor de vegetariër

Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie

jij tovert het zó op tafel

Beperking van het aantal koolhydraten geeft je een ongekend bevrijdend gevoel

snoepen we in de Verenigde Staten van rocky-roadbrownies en eten we Indiase kip tandoori met munt in Azië

Makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken

Bas Robben - Sous-Vide Koffie en Thee Niet alleen voor de vegetariër85 recepten voor de thuiskok Sous vide is het vacum garen van ingredinten in een waterbad op een lage en constante temperatuur en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer op. Met dit boek leer je de fijne kneepjes en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous vide garen, maar wl sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous vide koken