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sowie zum Teil im Stahltank
12-stündige Kaltmazeration
Nur durch ein optimales Zusammenspiel von Mikroklima
harmonisch und ausgeglichen
klar und geschmeidig ALKOHOL 13
Pinot Grigio "Festival" 0,75l Kaltern sowie zum Teil im StahltankDer Pinot Grigio ist ein Wein der besonderen Art. Seine blassroten Beeren mit grauem Schimmer werden nach der klassischen Weiweinbereitung verarbeitet das Ergebnis: ein Weiwein gewonnen von rtlichen Trauben. Diese Rebsorte findet sich vor allem in den tiefer gelegenen Weinbergen des Burggrafenamtes wohl. Kaltmazeration fr ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Grung in kleinen Edelstahltanks. Sptere Lagerung auf der
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