Michiel Korthals - Goed eten culinaire geschiedenis Naast vele basisrecepten geeft hij

Naast vele basisrecepten geeft hij per recept tips en trucs

0' is het resultaat van gedegen onderzoek en eindeloos uitproberen

Met deze eierpocheerder van OXO Good Grips maakt zelfs een beginneling een perfect gepocheerd ei

In 63 recepten komt alles langs

Marie Florence van Es studeerde Italiaans en rechten en werkte als diplomaat een tijd in Rome

Michiel Korthals - Goed eten culinaire geschiedenis Naast vele basisrecepten geeft hijfilosofie van voeding en landbouw Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een