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mit Saftrille zum Auffangen
Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata oder geräuchertem Hirschschinken
Bei 13 % Alkohol zurueckhaltend und ausgewogen
Drei Stunden Luft tun ihm gut – der Wein dankt mit Tiefe
um die Aromen gut zu bewahren
Felix Callejo 2016 avm-farbkarte-viii mit Saftrille zum AuffangenFelix Callejo der Namenswein des Hauses und zugleich das Herzstck des Portfolios. Zehn Jahre Reife haben diesen Ribera del Duero in einen komplexen, harmonischen Wein verwandelt, der die Tiefe und Langlebigkeit zeigt, fr die die Region berhmt ist. Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Reifes Bouquet von getrockneten Kirschen, Zedernholz, Vanille, Tabak, Leder und einer feinen Mineralitt. Am Gaumen samtig und harmonisch, mit integrierten Tanninen
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