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un choix technique fait par le producteur
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rustique et charnu aux arômes épicés et fruités et aux tanins prononcés
est apparu pour la première fois en Suisse dans la région de Morges en 1420 sous le nom de Servagnin
à savourer en apéritif comme en gastronomie
INTUS Pinot Noir grape_savagnin_blanc un choix technique fait parCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud dj mentionn en 1472, de Neuchtel ds 1775, en Valais il s'est rpandu ds 1848. Ce cpage prcoce et peu productif est le plus plant de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des armes de fraise, et sont en gnral frais et lgants.