Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g Alc.8.0% Palmzucker wird aus dem Saft

Palmzucker wird aus dem Saft verschiedener blühreifer Palmenarten gewonnen

Monin hat ein erhöhtes Ansehen durch seine hochkarätigen Artikel und das international höchste Sirup-Auswahl

Die Form des Glases zeigt die wohlabgestimmte Zusammenspiel von Frucht und Säure

ganzes Gefügel

Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g Alc.8.0% Palmzucker wird aus dem SaftIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit Iota lassen sich auch heie Gelees realisieren. Dank seiner ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Herstellung weicher, elastischer Gelees. Zudem ist Iota ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota