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gleich zwei
wenn die Rebsorte in fähigen Händen zu einem hochpräzisen
Bürklin- Wolf
Frucht bleibt bewusst im Hintergrund
aber offen für moderne Wege
Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Rosé gleich zweiFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem