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die mit 15 bis 20 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind und im Guyot-System erzogen werden
Die Gärung findet über den Zeitraum von 6 Monaten in kleinen Eichenfässern statt und auch der Ausbau für 15 Monate erfolgt in kleinen Eichenfässer
Die alkoholische Gärung mit Maischebewegung findet für ca
1 g/ l RESTZUCKER 2
25° C für die Dauer von 14 Tagen
Cabernet - Merlot Riserva "St. Valentin" St. Michael Eppan 0,75l Kellerei Manincor die mit 15 bis 201907, beginnt mit der Grndung der Kellerei St. Michael Eppan eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute brgt der Name fr groe Weine und auerordentliche Vielfalt. Hier bearbeitet man Weinberge im Einklang mit der Natur, das Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem stndigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfltige Verarbeitung, garantieren fr
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