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2 x 2021 Ohligsberg Pinot Noir
2021 Felsenthron Riesling Unfiltriert
Leicht und geschmeidig
Schonend werden die Trauben gepresst und aufgeteilt in 1/3 Matceration carbonique und 2/3 Spontangärung im Holzfass
Der Nussriegel ist mit tonhaltigem Löss-Lehm-Böden bedeckt
2024 Filzen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen Kabinett 2 x 2021 Ohligsberg Pinot2024 Filzen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Chardonnay Wasenhaus 0,75l 12,5% Sulfit Ein Chardonnay von mehreren kleinen, steilen Parzellen, welche berwiegend hndisch bearbeitet werden, auf Kalkboden in Kirchhofen. Direkte Ganztraubenpressung, Vergrung in Holzfssern verschiedener Gren, mit einem Vollhefelager von einem Jahr im Holzfass sowie einem halben Jahr im Edelstahl.