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Cabernet Franc und Merlot
Passt zu Poulet-Brust in Rahmsauce
das Charakter und Funktion mühelos verbindet – jetzt bei Weingärtners Genusshandwerk
sollte einmal eine Vulkaninsel ins Glas holen
was dem Wein seinen unverkennbaren mineralischen Charakter verleiht
Rosso Toscano "Castello Toscano" IGT 2022 Apulien Cabernet Franc und MerlotDer einfache Rosso ist oft der ehrlichste Wein eines Guts er muss nichts beweisen, er muss schmecken. Castello Toscano stellt dafr den Sangiovese der Region neben Merlot: die eine Rebe fr Sure und Sauerkirsche, die andere fr den weichen, runden Kern. Tonboden liefert die Basis, zwlf Monate im Betontank den Ausbau. Beton hlt den Wein khl und ruhig, ohne ihm eine Fasshandschrift aufzuzwingen bei einem Wein, der von seiner Frische lebt, ist das die