Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g sub-einzelgewuerze ganze Mittelmeerfische

ganze Mittelmeerfische

so erhalten Sie eine gleichmäßige Form und Garung/Reifung ihrer Produkte beim Kochen

ungeschälten Samen kaltgepresste Sesamöl sollte nur behutsam erhitzt werden

sind einfach in der Handhabung und dennoch stabil

Auch schwierige Rezepturen gelingen

Schwarzer Knoblauch, mit Schale fermentiert, 2 Knollen, 50 g sub-einzelgewuerze ganze MittelmeerfischeAromen von Backpflaume und gersteter Vanille, ergnzt durch Nuancen von Lakritz, eine feine Note dunklen Balsamicos und einen Hauch Knoblauch die gereiften Knollen dieser Sorte lassen einen ins Schwrmen kommen. Die angenehm slich schmeckenden Zehen werden mittels natrlicher Fermentation vollkommen ohne Zustze in Tonkrgen gealtert. Dadurch werden sie schwarz, weich und beinahe geleeartig. In jedem Bissen der kstlich wrzigen Zehen entfaltet sich ein