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die Auxerrois wieder ernst nimmt
weisse Blueten und eine intensive Mineralitaet von Kreide und Feuerstein
Das Ergebnis erinnert an die besten Weine der nördlichen Rhône
die Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise vereint
5 cm | Tiefe: ca
Spice Route Chenin Blanc 2022 clandestin die Auxerrois wieder ernst nimmtChenin Blanc kann am Kap alles sein, dnner Alltagswein oder ein Gewchs, das man aus einer einzelnen Parzelle heraus baut. Dieser hier gehrt in die zweite Kategorie: Die Trauben stammen aus einem einzigen Rebblock bei Malmesbury, und entsprechend dick trgt der Wein auf. Der Boden dort besteht aus Schiefer und Granit, beides karg, beides mit wenig Wasserreserve. Ein Standort also, der die Reben zwingt, tief zu wurzeln, und der die mineralische Ader
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