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Schleifer (traditioneller Handwerker): Shotaro Nomura (野村 祥太郎)
Erleben Sie die Eleganz traditioneller japanischer Handwerkskunst mit dem Hosomi Hangai Essstäbchen-Set (mit Muscheleinlage)
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen und ist zudem ideal zum Schälen
verschiedene Farben und Klingenlängen
Die Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Griff:Japanisch Schleifer (traditioneller Handwerker): Shotaro NomuraDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.