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Schneide immer von dir weg
was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht
Material: Nishijin-ori (Tiger)
Körnung: #9000
Schmied: Kohei Ebuchi(江渕 浩平)
Nakiri VG-10 Tsuchime Damast Westlicher Griff 165mm All Schneide immer von dir wegDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise