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da cui il nome stesso di questo Syrah
per poi completarsi con altri cinque mesi di affinamento in bottiglia
affina per 18 mesi in barrique e non mancherà certo di stupirvi
si esprime con complessità e delicatezza
prodotto a partire da vigne di 20/30 anni
dolcetto d alba doc 2024 cascina sot Club_grandiformati da cui il nome stessoRosso rubino chiaro alla vista. Al naso rivela un bouquet olfattivo floreale e fruttato, che richiama in particolare la violetta, la prugna e lamarena. La bocca prosegue sui binari dellolfatto, svelandosi equilibrata, di buona struttura, persistente e scorrevole nella beva. Dalla pi classica delle tradizioni vinicole del Piemonte nasce questo Dolcetto dAlba, della cantina Cascina St, ottenuto da uve di dolcetto vinificate in purezza e lavorate