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20 jours en macération pelliculaire et embouteillé en pétillant naturel
Élevage sur lie et bâtonnage
Cidre bouché traditionnel
Assemblage de lager blonde de fermentation mixte affinnée 6 mois en tonneaux
de Spartan et de Cortland dans lequel les peaux de pommes sauvages ont macéré
La croisée des chemins Alcool_12.3% 20 jours en macération pelliculaireCe ros est fait partir du Frontenac gris et de Ste Croix. Sa robe rose, lgrement orange, offre un nez aromatique compos de notes florales de fruits rouges comme la fraise et une pointe de poivre noir. L'attaque en bouche est frache et on y retrouve des saveurs de fruits des champs, de mandarine et une finale quilibre sucre et minrale. Parfait apritif et meilleur complice lors d'une canicule. Cpages: Frontenac gris, Ste Croix Sucre rsiduel : 14 g l
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