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wobei hier kein biologischer Säureabbau erfolgt
Die Vinifizierung findet in speziellen Gärtanks für ca
Das Alterungspotential von bis zu 20 Jahren ist enorm
Die Basis großer Qualitätsweine ist ein gesunder Rebstock
mineralisch GESCHMACK Viel Frucht auch am Gaumen
Merlot Riserva 0,75l Andrian wobei hier kein biologischer SäureabbauDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen