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Ausbau: 18 Monate in neuen bulgarischen Eichfässern
typischen Bouquet: In der Nase zeigen sich Noten von Tinte
Abgefüllt im letzten Stadium der Gärung
Richtig funky und einfach super trinkanimierend
weich und samtig und der Nachgeschmack lang
Rubin Brestovitsa Low Intervention Ausbau: 18 Monate in neuenJahrgang: 2022 Weingut: Georgiev Milkov Sorte: Rubin Farbe: Rot Charakter: Trocken Ausbau: 10 Monate Fassreife Alkoholgehalt: 13 % Inhalt: 0. 75 l Ein reinsortiger, spontan vergorener Rotwein aus ber 40 Jahre alten Rebstcken nahe Plovdiv. Die von Hand gelesenen Trauben werden khl mazeriert und reifen anschlieend in bulgarischer (40 %) und franzsischer (60 %) Eiche. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche,