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vielschichtige Aromatik aus reifen Beeren
„Perpetuum" ist Zillingers Solera-Stilistik-Cuvée — ein Wein
Nikolaihof hat diese Flasche 2024 aus dem Archiv freigegeben
Hier steht nicht Opulenz im Vordergrund
Hubert Lignier
Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2020 xmas vielschichtige Aromatik aus reifen BeerenLa Combe du Pr ist eine nordexponierte Marsannay Lage auf 300 Metern, eine der khleren der Appellation, mit spter Reife und entsprechend gespanntem Surespiel. Galeyrand bewirtschaftet hier 0,5 Hektar biologisch, mit Handlese und intensivem Bodenbetrieb. Vinifiziert klassisch fr die Domaine: weitgehend entrappt, spontan vergoren, ein Jahr in gebrauchten 228 Liter Fssern mit 15 bis 20 Prozent Neuholzanteil. 2020 war im Burgund einer der wrmeren,
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