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Tipp: Als Salzrand auf Cocktailgläsern ist der Prickel-Effekt besonders apart
Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert
Rindfleisch
Kombinieren Sie mit Wildgerichten oder norditalienischen Schmorgerichten
Mein Fünfgewürze-Interpretation ist zugegebenermassen modern: Denn ich verwende auch etwas Süssholz
Bhut Jolokia Flocken Faire Tipp: Als Salzrand auf CocktailgläsernDer Bhut Jolokia hat ein intensiv fruchtiges Aroma. Im Gegensatz zu den von frischen Habaneros bekannten Pfirsichnoten besitzt er aber ein weniger exotisches, glasklares, zitrussig beeriges Fruchtaroma. Im getrockneten Zustand ist das Aroma ssser, dichter und satter. Nebst Beeren dominieren Rosinen und gedrrte Bananen.
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